- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Zorg dat de Echte Boter en het ei op kamertemperatuur zijn
- Snijd de karamel in kleine blokjes
- Snijd 75 gram gezouten pecannoten fijn
- Klop het ei los
- Mix de boter en suiker romig
- Voeg de helft van het ei toe
- Voeg de tarwebloem toe
- Kneed tot dat het deeg er mooi uitziet
- Voeg de blokjes karamel toe
- Voeg de stukjes gezouten pecannoten toe
- Kneed tot dat alles goed verdeeld in het deeg zit
- Neem een 20 x 20 vorm of een ronde 24 cm springvorm
- Bekleed de bakvorm met bakpapier
- Verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem
- Strijk het deeg mooi glad met de bolle kant van een lepel (af en toe een beetje vochtig maken)
- Bestrijk het deeg met de andere helft van het losgeklopte ei
- Leg de pecannoten goed verdeeld bovenop het deeg
- Bak de boterkoek in 25-30 minuten goudbruin op 175 graden
- Laat de boterkoek afkoelen
- Snijd in puntjes
