We zijn trots op onze Echte Boter & Echte Smeerkaas
Voor je nuchtere neef die Echte Boter op zijn brood smeert, voor het lekkerste boterkoek recept van je oma, voor je kleine broertje die smeerkaas op zijn broodje eet. We zijn er voor jou en jouw lekkerste besmeerde boterham. Zonder poespas.
Echte Smeerkaas oude kaas 48+
Maak kennis met het meest ervaren lid van de Echte familie: Echte Smeerkaas met oude kaas! Heeft al haar wijsheid in de meest krachtige en robuuste smaak onder de smeerkazen gestopt, en dat proef je. Vol en uitgesproken, gevormd door de tijd. Een ware streling voor je tong, met een korreltje zout en een vleugje noot. En geloof ons: dit oudje is op het gebied van smaak nét zo bij de tijd als de jonkies van de familie. We kunnen nog heel wat van je leren, familieoudste!
Voor ieder wat wils
Echte Boter. Zonder poespas.
Een product dat niet meewaait met alle winden, maar die in de kern puur en echt is. De boter zoals je hem kent en zoals je hem verdient. Echt en vol van smaak.
Echt lekker!
Naast Echte Boter is er ook Echte Smeerkaas. Met natuurlijk een aantal bekende familietrekjes, maar ook een eigen karakter. Echte Smeerkaas is nuchter, no nonsense, volgens traditioneel recept, vertrouwd en smeuïg. Echte Smeerkaas is er in naturel, maar ook met extra karakter: met sambal, komijn, of kruiden. Bekijk nu onze smeerkaas producten!
Limited editions
Naast Echte Boter op tafel ook in de boom, aan je voet of aan de wand! Neem een kijkje in onze webshop met onze echte – limited edtion – producten.
Wat bereid jij met Echte Boter & Echte Smeerkaas?
Ben jij benieuwd wat je allemaal kunt maken met onze producten? Wij hebben een aantal lekkere recepten geselecteerd voor ieder moment van de dag. Natuurlijk bereid met Echte Boter of Echte Smeerkaas. Maak ze nu ook zelf, kijk voor inspiratie bij onze recepten!
Echte Boter gaat de hele wereld over
Er kan maar één antwoord de echte zijn!
RECEPT | Bruine Boter Brownies 🧈🍫
Roomboter & chocolade is altijd een top combinatie, maar deze bruine boter brownies zijn echt zo lekker!
Door bruine boter “beurre noisette” te gebruiken bij de bereiding krijgen de brownies een heerlijke nootachtige smaak! Je weet niet wat je proeft!
Ingrediënten
225 gram Echte Boter (ongezouten)
360 gram pure chocolade, in stukken gehakt
4 eieren
360 gram kristalsuiker
1 tl vanille extract
1/2 tl zout
180 gram zelfrijzend bakmeel (of 180 gram bloem met 5 gram bakpoeder)
👩🍳 Bereidingswijze
Verhit voor de bruine boter de boter in een steelpan totdat het lichtbruin van kleur is, zwarte spikkels heeft en een nootachtige geur heeft. Dit proces duurt tussen de 10 en 15 minuten.
❗️ Let op, eerst gaat de boter schuimen en spetteren. Constant doorroeren houdt het spetteren tegen.
Haal van het vuur en voeg de chocolade toe. Roer door totdat de chocolade gesmolten is en laat vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 160 graden (boven- en onderwarmte).
Klop de eieren met de suiker op tot een luchtige en lichtgele massa. Voeg de lauwwarme (pas op, dit is belangrijk. Als de chocolade te heet is krijg je roerei) chocolade, vanille extract en het zout aan de eieren toe en meng door.
Voeg als laatste het zelfrijzende bakmeel toe en meng zo kort mogelijk, tot nét gemengd, door.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm van 23 bij 23 cm en bak 45 minuten af.
Laat eerst helemaal afkoelen voordat je de brownies aansnijdt. Geniet van je Bruine boter Brownies!
🧈 Borreltip: Opgeklopte boter in 3 smaken!
Vers knapperig brood, een goed gevulde borrelplank en zelfgemaakte opgeklopte boter. Meer heb je eigenlijk niet nodig. Met deze drie variaties zet je in een handomdraai echt iets lekkers op tafel.
Basis | opgeklopte Boter 🧈
Ingrediënten
100 gram Echte boter, gesmolten
IJsblokjes
Bereiding:
Zet een schaal met ijsblokjes klaar en plaats hierin een tweede kom.
Schenk de gesmolten boter in de kom.
Klop met een garde of handmixer tot de boter lichtgeel van kleur is en luchtig begint te worden.
Voeg vervolgens één van onderstaande smaakvariaties toe en klop verder op.
🧄 Opgeklopte knoflookboter
Extra ingrediënten
1 bol knoflook
1 el olijfolie
Handje peterselie, fijngehakt
Snuf zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd het topje van de knoflookbol af, besprenkel met olijfolie en verpak in aluminiumfolie.
Rooster 45 minuten in de oven tot de knoflook zacht is.
Knijp de knoflook uit de teentjes en voeg samen met de peterselie en het zout toe aan de opgeklopte boter.
Klop kort door tot een luchtige knoflookboter.
🍯 Opgeklopte boter met honing
Extra ingrediënten
3 el honing
Extra honing ter garnering
Bereiding
Voeg de honing toe aan de opgeklopte boter.
Klop verder tot een luchtige, romige boter.
Schenk bij het opdienen van de boter wat extra honing eroverheen.
🤎Opgeklopte bruine boter
Bereiding
Verhit de boter in een steelpan tot deze begint te schuimen.
Laat de boter verder kleuren tot lichtbruin met donkere spikkeltjes op de bodem.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop de bruine boter vervolgens luchtig op volgens het basisrecept.
✨ Tip: het is ook heel lekker om hierin geroosterde knoflook te doen met zeezout.
#borreltip #opgeklopteboter #echteboter
RECEPT | Appel crumble bars 🍎
Deze appel crumble bars met appel, kaneel en Echte Boter zijn eenvoudig om te maken en nog lekkerder om samen op te eten of mee te nemen tijdens een gezellig uitstapje in de herfstvakantie. Wie helpt er bij jou met het schillen van de appels? 🍎
🧈 Ingrediënten | Voor het deeg
200 gram tarwebloem
10 gram bakpoeder
100 gram havermout
130 gram lichtbruine basterdsuiker
215 gram ongezouten Echte Boter (gesmolten)
snuf zout
1 tl vanille extract
🍎 Ingrediënten | Voor de vulling
4 appels (gesneden in kleine blokjes)
50 gram kristalsuiker
1 el kaneel
1/2 tl kruidnagel
ook nodig:
bakvorm van 23 cm bij 23 cm
🧑🍳 Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C (boven- en onderwarmte).
Meng de bloem, het bakpoeder, de havermout, suiker, gesmolten boter, het zout en de vanille extract. Zet daarna opzij.
Meng de appelblokjes met de kristalsuiker, kaneel en kruidnagel.
Bedek de bakvorm met bakpapier en gebruik de helft van de mix als bodem, druk goed aan. Vul met het appelmengsel en verkruimel de andere helft van de mix erbovenop. Druk licht aan.
Bak 1 uur af, tot de bovenkant goudbruin is en de appels gaar.
Laat afkoelen en snij daarna in 16 porties. Geniet van je Appel crumble bars!
#echteboter #roomboter #boter #echteboterbutter #butter
Je manager vraagt of je “even” de lunch wilt regelen… 🍞 #echtesmeerkaas #lunch
