- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Smeer het bladerdeeg in met de smeerkaas, maar houd de randen vrij.
- Smeer de randen in met het opgeklopte ei en bestrooi optioneel met wat maanzaad en sesamzaad.
- Verdeel de courgetteplakjes dakpansgewijs over de smeerkaas.
- Bak nu 20 tot 25 minuten af in de oven, tot het bladerdeeg mooi goudbruin is.
- Beleg daarna met de gerookte zalm, de rode ui en de verse dille. Serveer met een partje citroen.