- Klop de eieren met de Echte Smeerkaas op tot een egale massa. Voeg de melk, gesmolten boter, bosui en zelfrijzend bakmeel toe en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit je wafelijzer. Vul per wafel het ijzer met een volle ijsschep of 2 a 3 lepels beslag. Bak de wafels tot deze goudbruin zijn en herhaal met de rest.
- Serveer er bijvoorbeeld plakjes kipfilet, extra Echte Smeerkaas en een gekookt ei bij.
Tip: wil je de wafels meenemen voor later, laat ze dan eerst afkoelen.